Koeksisters Rezept: Südafrikas süße Verführung
Koeksisters – ca. 6 Portionen (à 2 Stk.) Koeksisters sind in ganz Südafrika beliebt und weit verbreitet. Dieses recht süße, frittierte...
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Südafrika kurz & knapp
Einwohnerzahl
57.7 Mio
Währung
Rand
Klima
Ø 19,8°C
Sprache
∙ Afrikaans
∙ Zulu
∙Xhosa
∙ Englisch
Touristenvisum
∙ Kostenlos
∙ 90 Tage
Lage
Wo genau liegt die Südafrika?
Die Republik Südafrika befindet sich an der Südspitze des afrikanischen Kontinents.
Im Süden und Südosten grenzt Südafrika an den Indischen Ozean, im Westen an den Atlantik. Im Norden liegen die Nachbarstaaten Botswana, Simbabwe und Namibia, nordöstlich Mosambik und im Osten Swasiland. Das Königreich Lesotho ist vollständig von Südafrika umschlossen.
Bekannt ist das Land vor allem für seine spektakulären Landschaften, die von sandigen Steppen, über schroffe Berglandschaften bis hin zu weitläufigen Traumstränden reichen. Ebenso seine artenreiche Tierwelt, die vielen Nationalparks/Wildtierreservate und pulsierenden Städte.
Sprache und Verständigung
Wie du dich in der Südafrika verständigen kannst
Südafrika hat seit dem Ende der Apartheid elf amtliche Landessprachen: Englisch, Afrikaans, isiZulu, Siswati, Süd-Ndebele, Sesotho, Sepedi, Xitsonga, Setswana, Tshivenda und isiXhosa.
Mit Englisch kommt man als Tourist ohne Probleme zurecht.
Religion
In Südafrika herrscht Glaubensfreiheit. Neben christlicher und muslimischer Religion finden sich in den ländlichen Gebieten auch noch die Anhänger der Naturreligionen. Die überwiegende Mehrheit der südafrikanischen Bevölkerung sind jedoch Christen.
Beste Reisezeit
Südafrika ist ein Ganzjahresreiseziel
Dabei kommt es ganz klar darauf an, was man in Südafrika erleben möchte. Aktivurlaub, eine Safari oder einen Besuch Kapstadts?
Kruger Nationalpark
Die beste Reisezeit für den Kruger Nationalpark ist der südafrikanischen Winter, also von Juni bis September. Dann regnet es selten, die Steppe und das Gras sind sehr niedrig, die Bäume und Büsche haben oft keine Blätter, die Tiere sind somit leicht sichtbar und versammeln sich häufig an den wenigen Wasserstellen.
Kapstadt
Ideal für eine Reise nach Kapstadt sind die Monate im afrikanischen Frühling von Ende August - Mitte November oder im Januar/Februar. Die Temperaturen sind angenehm und ideal zum Sightseeing. Es ist nicht zu heiß, aber auch nicht zu kalt.
Für eine Rundreise eignen sich die Monate von November und Januar – April. Das Klima ist sowohl in Kapstadt wie auch entlang der Garden Route, aber auch in Johannesburg und im Norden angenehm warm.
Rein theoretisch kann man allerdings das ganze Jahr über nach Südafrika reisen.
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Fortbewegung
Wie komme ich durchs Land?
Am einfachsten und komfortabelsten bewegt man sich innerhalb Südafrikas mit dem Mietwagen.
Wobei hier (auch, wenn man den Kruger besuchen möchte) ein Kleinwagen vollkommen ausreicht.
Die Straßen sind südafrikaweit in recht gutem Zustand und selbst im Kruger sind viele der Straßen asphaltiert oder sehr gut ausgebaut.
Eine andere günstige Möglichkeit ist, mit dem Bus von A nach B zu gelangen. Es gibt verschiedene Anbieter, u.a. Intercape.
Wenn man rechtzeitig bucht, sind die Tickets recht preiswert und die Busse sind meist auch pünktlich.
Panorama Route: Die Alternative zur Garden Route
Die Panorama Route im Norden Südafrikas gilt als Alternative zur Garden Route und besticht mit wunderschönen Ausblicken.
Von rauschenden und spektakulären Wasserfällen, über ausgewaschene Felsformationen, dem beeindruckenden Blyde River Canyon und wilder Natur, ist so ziemlich alles dabei.
In diesem Artikel stellen wir dir 13 Aussichtspunkte entlang der Panorama Route vor; ob sie sich lohnen und was sie genau kosten.
Reisegefahr
Ist Südafrika ein gefährliches Reiseland?
In Südafrika gibt es gefährliche Gegenden!
Die typischen Touristenziele sind in der Regel nicht gefährlich, aber ja, die Kriminalitätsrate in Südafrika ist sehr hoch. Die meisten Verbrechen spielen sich allerdings innerhalb der Townships ab.
Man sollte vermeiden, in der Nacht zu fahren und unbedingt auch tagsüber das Auto von innen verriegeln und wirklich nichts im Auto lassen.
Zudem sollte man sich vor Ort in seiner Unterkunft über die Gegend informieren. Die Gastgeber kennen sich aus und können gute Tipps geben, wo man sich frei bewegen kann und wo nicht und welche Strecken/Orte man besser meidet.
Welche Impfungen?
Welche Impfungen sind ratsam?
Für die direkte Einreise aus Deutschland sind keine Pflichtimpfungen vorgeschrieben.
Allerdings ist bei Einreise aus einem Gelbfiebergebiet eine Gelbfieberimpfung nachzuweisen.
Als Reiseimpfungen werden Impfungen gegen Hepatitis A, bei Langzeitaufenthalt auch gegen Hepatitis B und Tollwut empfohlen.
Malaria: Ein mittleres bis hohes Risiko besteht von Oktober bis Mai im Osten der Mpumalanga-Provinz (mit gesamtem Krugerpark und angrenzenden privaten Wildreservaten) und im Norden und Nordosten der Limpopo-Provinz.
Eine Malariaprophylaxe ist für diesen Zeitraum empfohlen.
Kostenniveau
Ist die Südafrika ein teures Reiseland?
Südafrika ist kein teures Reiseland, gerade, wenn man auf eigene Faust durch das Land reist.
Kleine Mietwagen sind preisgünstig, einfache DZ gibt es ab 15 Euro, eine Mahlzeit in einem Restaurant gibt es ab 6 Euro.
Teuer können u.a. Übernachtungen in luxuriösen Lodges der angebotenen Ausflüge und Game Drives werden, vor allem im Kruger Nationalpark.
Man sollte hierbei allerdings beachten, dass so gut wie alle wilden Tiere in Südafrika in eingezäunten Wildreservaten oder Nationalparks leben und man Game Drives buchen muss, wenn man ohne eigenes Fahrzeug reist und "Wildtiere" sehen möchte.
Stromspannung
Welchen Adapter brauche ich?
In Südafrika beträgt die Netzspannung 230 V bei einer Frequenz von 50 Hz.
Adapter für Steckdosen
In Südafrika werden Steckdosen Typ D, M,N und selten C verwendet. Man braucht also einen Adapter, wenn man Elektrogeräte aus Deutschland mitführt.
Essen und Trinken
Pap
Pap wird aus Maismehl hergestellt und ist eine beliebte Sättigungsbeilage, die zu Stews und Gulasch serviert wird.
Biltong
Hierfür wird gewürztes Fleisch mehrere Tage getrocknet. Es wird meist aus Rindfleisch hergestellt, manchmal aber auch aus Fleisch vom Oryx, Kudu, Eland, Zebra, Springbock oder Strauß.
Potjiekos
Ist ein Eintopfgericht, dessen Beilagen aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen besteht und in einem Topf aus Gusseisen, traditionell über offenem Feuer gegart wird.
Samosa
Gefüllte Teigtaschen, die meist mit Hühnchen, Lamm oder Kartoffeln gefüllt sind.
Boerewors
Boerewors ist eine Art scharfe Bratwurst und ist ein beliebter Streetfood-Snack. Sie wird über offener Flamme gegrillt und meist in einem Brötchen mit Senf und Tomatensoße serviert. Die Wurst besteht normalerweise aus Rind-, Schweine- und Wildfleisch wie Antilope oder Zebra und wird mit Kräutern und Muskatnuss abgeschmeckt.
Braai
Als Braai bezeichnet man in Südafrika Barbecues, bei denen alle möglichen Arten von Fleisch über offener Flamme zubereitet werden.
Vetkoek
Die frittierten Teigbällchen, die aus Mehl, Wasser, Zucker und Hefe hergestellt werden, sind meist mit Hackfleisch, vegetarischem Curry oder Polony, einer Art Wurst, gefüllt.
Bobotie
Bobotie ist ein traditioneller Auflauf aus Hackfleisch und besteht aus scharf gewürztem Hackfleisch vom Hammel, Rind oder Wild, das mit angedünstetem Gemüse gemischt wird. Traditionell wird Bobotie mit Safranreis, Rosinen und Chutney gegessen.
Chakalaka
Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce. Sie wird traditionell aus Tomaten, Karotten, Paprika, Chilies, Bohnen, Weißkohl und verschiedenen Gewürzen hergestellt und sowohl als Soße, aber auch als Suppe zubereitet.
Bunny Chow
Bunny Chow besteht aus einem halbierten Weißbrot, das ausgehöhlt und mit würzigem Curry, Rind, Lamm oder Bohnen befüllt und serviert wird.
Koeksisters
Koeksister ist ein frittiertes Gebäck, das geflochten und in Zuckersirup getaucht wird. Außen knusprig und innen weich. Klebrig, süß und unwiderstehlich.
Sehenswertes
Die schönsten Sehenswürdigkeiten der Südafrika
Garden Route
Die Garden Route gilt als eine der schönsten Küstenstraßen der Welt und erstreckt sich von Mossel Bay im Westkap Südafrikas bis nach Port Elizabeth. Man kann sie allerdings auch ab Kapstadt beginnen. Von Kapstadt bis nach Port Elisabeth sind es etwa 800 km.
Sehenswert sind hier die Landschaften, man kann in verschiedenen Wildtierreservaten Safaris unternehmen, kajaken, wandern, Bungee springen, Bootstouren starten, Wale beobachten oder es sich mit einem Weinchen in einem Restaurant gemütlich machen.
Panorama Route
Die Panorama Route gehört zu den schönsten und beliebtesten Reisezielen in Südafrika, liegt im Norden des Landes und besticht vor allem durch seine abwechslungsreichen Landschaften, wie die berühmten drei Rondavels, spektakulären Wasserfällen, weitläufigen Aussichten oder Bergpanoramen wie am Blyde River Canyon.
Kapstadt
Kapstadt ist eine Hafenstadt an der Südwestküste Südafrikas und liegt auf einer Halbinsel. Bekannt ist die Stadt vor allem durch seine atemberaubende Lage, den spektakulären Tafelberg oder Lions Head, seine weitläufigen Traumstrände und Buchten, seine Pinguinkolonien oder das Kap der Guten Hoffnung.
Drakensberge
Die bis zu 3482 Meter hohen Drakensberge sind das höchste Gebirge des südlichen Afrikas. Hier kann man fernab der Zivilisation wunderbar wandern und zahlreiche Schluchten, Kämme, Höhlen und Überhänge bewundern. Im Jahr 2000 wurde ein Teil des Gebirges auf die Liste des UNESCO Weltkulturerbes aufgenommen.
Johannesburg
Im nördlichen Teil des Landes liegt Joburg, die größte Stadt Südafrikas. Sie ist kein typisches Reiseziel, gilt sie doch als eine der gefährlichsten Städte der Welt, ist aber dennoch sehenswert.
Die Innenstadt ist zwar immer noch ziemlich heruntergekommen, viele Häuser sind besetzt und es gibt einige Straßen, die man meiden sollte, andere Stadtteile trumpfen allerdings mit Kunstgalerien, Restaurants, Bars, hippen Secondhand-Läden, Jazzclubs, sowie verschiedenen Floh- und Foodmärkten auf. Ebenso ist das Apartheid-Museum sehenswert.
Aber auch das ist Johannesburg: Von meterhohen Betonmauern umzäunte Millionärsvillen unweit von Slums mit Wellblechhütten. Definitiv eine Stadt der Kontraste.
Addo Elefant Nationalpark
Im Addo Nationalpark, dem drittgrößten Nationalpark des Landes nördlich von Port Elisabeth gelegen, gibt es vor allem eins: Elefanten. Hier ist der Name Programm, denn bis zu 400 Tiere leben aktuell im Park. Mit etwas Glück kann man allerdings auch Löwen, Büffel, Nashörner und Leoparde beobachten.
Hluhluwe-iMfolozi Nationalpark: Der Hluhluwe-iMfolozi National Park wurde 1895 gegründet und ist der älteste Nationalpark Südafrikas. Das Schutzgebiet ist vor allem für die Rettung der bedrohten Breitmaulnashörner bekannt, aber auch die Big Five und andere Wildtiere sind hier zu Hause.
Golden Gate Nationalpark
Im nordöstlichen Teil des Landes, an der Grenze zu Lesotho, liegt der weniger bekannte Golden Gate Nationalpark. Hauptmerkmal des Parks sind die malerischen Sandsteinformationen, die im Abendlicht goldgelb leuchten und so dem Park seinen Namen geben. Hier kann man wunderbar wandern, zahlreiche Höhlen erkunden, aber auch Tierbeobachtungen sind möglich.
Garden Route Nationalpark/Tsitsikamma Nationalpark
Der Garden Route/Tsitsikamma Nationalpark ist eines der großen Highlights entlang der Gardenroute, liegt an der Südküste Südafrikas und besticht vor allem mit spektakulärer Natur, die von weitläufigen Stränden, schroffen Felsen und einem der letzten Urwaldflächen in ganz Sudafrika geprägt ist. Tiersichtungen sind hier eher zweitrangig, bekannt ist der Nationalpark vor allem für seine Outdooraktivitäten wie kajaken, wandern, rafting oder ziplining.
Kruger Nationalpark
Der Kruger-Nationalpark im Nordosten Südafrikas, unweit der Grenze zu Mosambik, ist eines der größten Wildschutzgebiete und einer der größten Nationalparks in Afrika. Die Big 5 kann man hier ebenso bewundern wie über 500 Vogel- und über 100 Reptilienarten. Achtung: Durch den Kruger führen Asphaltstraßen, in wie weit da richtiges Safarifeeling aufkommt, muss jeder für sich selbst entscheiden. Ebenso sind teilweise Dutzende Game Drive-Wagen gleichzeitig unterwegs, die um die besten Plätze für Tierbeobachtungen buhlen.
Bunt um die Welt Tipp:
Wer zuvor eine Reise auf eigene Faust durch Namibia, Botswana oder Simbabwe unternommen hat, könnte in Südafrika wegen der eingezäunten "Wildnis" enttäuscht werden.
Unsere Reisetipps
Kapstadt
Kapstadt und seine Umgebung sind unglaublich abwechslungsreich, ganz egal also was du lieber magst: Strände, Natur/Nationalparks mit grandiosen Aussichtspunkten, oder Outdooraktivitäten.
Drakensberge
Wir stellen dir unsere schönsten Wanderungen im Golden Gate Highlands Nationalpark und dem Giants Castle Game Reserve vor.
Dinge, die man beachten sollte
Know How und Insiderwissen
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Südafrika ist bis heute ein gespaltenes Land, es herrscht Rassismus auf beiden Seiten. Dies wird natürlich nicht sichtbar, wenn man ausschließlich in Tourigebieten unterwegs ist und in schicken Lodges übernachtet.
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Nach Anbruch der Dunkelheit sollte man sich nicht mehr großartig auf den Straßen aufhalten, gerade, wenn man abseits der Touristenrouten reist.
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Autotüren stets verriegeln und nichts im Auto lassen. Auch tagsüber.
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Couchsurfing ist eine tolle Möglichkeit, besser in das Leben vor Ort einzutauchen und mehr über die Kultur und das Leben zu erfahren.
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Südafrika ist bei weitem nicht so wild und tierreich wie es einem durch Werbung und Reiseunternehmen propagiert wird.
Suedafrika Blog
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Wissenswertes, Tipps und ehrliche Reiseberichte
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